środa, 18 kwietnia 2012
Urodzinowa
Potrzebowałam kartki na szybko , przejrzałam kilkanaście mapek, przerzuciłam wszystkie papiery i coś wykombinowałam.
wtorek, 17 kwietnia 2012
Drożdżowy wieniec wielkanocny
Jeżeli ktoś zapyta mnie o ulubiony rodzaj ciasta - to bez wahania odpowiem drożdżowe. Zawsze będzie kojarzyło mi się z babcią, dzieciństwem i latem; z miskami wystawionymi w ogrodzie na słońcu aby wyrosło. Poza tym niesamowity zapach i ten smak jeszcze ciepłego ledwo wyjętego z piekarnika . Jednocześnie jest to najbardziej znienawidzone przeze mnie ciasto do zrobienia, rozczyny, ugniatanie, czekanie aż wyrośnie -za dużo roboty.Także ten wieniec był dla mnie świątecznym wyzwaniem. Przepis pochodzi z gazety : Gotuj -krok po kroku nr 01/2012
Składniki :
Resztę mąki , cukru pudru i mleka połączyć z solą, 2 jajkami i wyrośniętym rozczynem. Wlać rozpuszczoną margarynę. Wyrobić ciasto i odstawić na 40 min do wyrośnięcia.
W garnku zagotować 100 ml mleka z cukrem, cukrem wanilinowym i posiekanymi orzechami. Krótko podgotować , ostudzić i zagęścić pokruszonymi biszkoptami.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość ok 1 cm , w kwadrat o wymiarach 40x20cm. Na rozwałkowane ciasto rozsmarowujemy wystudzoną masę orzechową , zostawiając puste brzegi.
Ciasto zwijamy w roladę - zaczynając od dłuższego brzegu.
Złączyć końce ciasta - tak jak wieniec, odstawić na 20min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Za pomocą ostrego noża nacinać ciasto co 2-3cm ,delikatnie je rozsunąć. Wierzch ciasta posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać płatkami migdałowymi. Można tez użyć innych bakali.
Blachę wstawić do rozgrzanego piekarnika do temp 180st. Piec 20 min, po upływie 20 min temp zmniejszyć do 160 st i piec kolejne 20 min. Odstawić na kratkę do wystygnięcia.
A tak wyglądał mój wieniec tuż po upieczeniu.
Składniki :
- 350 ml mleka
- 150g orzechów włoskich
- 100g cukru pudru
- 500g mąki
- 100g margaryny
- 1,5 łyżeczki soli
- 2 jajka +1 do posmarowania
- 50g płatków migdałowych do posypania
- 50g miałkiego cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 50g biszkoptów
- 30g drożdży
Resztę mąki , cukru pudru i mleka połączyć z solą, 2 jajkami i wyrośniętym rozczynem. Wlać rozpuszczoną margarynę. Wyrobić ciasto i odstawić na 40 min do wyrośnięcia.
W garnku zagotować 100 ml mleka z cukrem, cukrem wanilinowym i posiekanymi orzechami. Krótko podgotować , ostudzić i zagęścić pokruszonymi biszkoptami.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość ok 1 cm , w kwadrat o wymiarach 40x20cm. Na rozwałkowane ciasto rozsmarowujemy wystudzoną masę orzechową , zostawiając puste brzegi.
Ciasto zwijamy w roladę - zaczynając od dłuższego brzegu.
Złączyć końce ciasta - tak jak wieniec, odstawić na 20min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Za pomocą ostrego noża nacinać ciasto co 2-3cm ,delikatnie je rozsunąć. Wierzch ciasta posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać płatkami migdałowymi. Można tez użyć innych bakali.
Blachę wstawić do rozgrzanego piekarnika do temp 180st. Piec 20 min, po upływie 20 min temp zmniejszyć do 160 st i piec kolejne 20 min. Odstawić na kratkę do wystygnięcia.
A tak wyglądał mój wieniec tuż po upieczeniu.
czwartek, 5 kwietnia 2012
Ostatnie wielkanocne twory
Paski,kratka,kropki i to wszystko na jednej kartce , taki wiosenny chaos.
A na dodatek urocze żółciutkie kurczaczki, z glossy accents - niech będzie świątecznie :)
Wesołych świąt wszystkim życzę :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)